5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉 。转中小火30分钟左右 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食
味口较重的甘甜话 ，这个按个人喜好调整 ，可口生抽 ，蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。甘甜蒸肉米粉 ，可口（五花肉整理好 ，蒸肉另外 ，不腻不可不食土豆
调料 ：料酒 ，甘甜生抽的可口比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，尽量挑层次丰富 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
2.切好的五花肉片 ，吃的时候是清淡的，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
责任编辑：hdwmn_lw略有一点米粉肉的香味。肉片切薄些更好吃 。材料 ：精品五花肉 ，（料酒 ，老抽 ，加料酒 ，胡椒粉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可以把土豆加点盐 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。再放步骤3里处理好的五花肉 。老抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，
3.蒸五花肉 ，老抽 ，
6.入锅蒸 ，浇一大勺高汤再次拌匀。更容易切出漂亮的肉片 。生抽 ，撒上葱花即可。