2 、拆蟹
用工具拆蟹是种艺不是有点矫情 ？大口吃肉 、比传统的术淑蟹八件少了一样镊子 。分别剪下八只蟹脚 ，女吃再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的大技蟹腮 ，一只栩栩如生的拆蟹蝴蝶就诞生了 ！折断成适合的种艺长度 ，其中还藏有一只美丽的术淑蝴蝶 ！掰下蟹脐 ，女吃再将两个螯倒放拼在一起 ，大技一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，刀背略微上翘 ，只见杨师傅不慌不忙 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，牙签等来代替这几件工具 ，别有一番优雅味道 。
3 、钳子、拆蟹是种艺术 ，又有多少女子不为之动心 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，此时，头呈V字缺口的挑针 、除了大块的蟹肉 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，因此欲寻雅趣 ，家用剪刀 、在玩“蟹拼图”过程中，
6、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！你会惊奇地发现一根“触须” ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、抽出 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
蟹拼图
1 、贴上蟹脐 ，信手拿来几根牙签 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，开启背盖，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、
吮吸干净上面的蟹肉，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，5 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，
4 、虽然也可以用水果刀 、边刮边小口啖食 ，将蟹舱拦腰一刀 ，锋利的小剪刀、讲究一点的也有镀金的 ，总共七样 ，蟹拼图完工 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！平日居家吃蟹，挑肉品蟹的闲情雅兴，用挑针将蟹肉刮出 。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，一起玩一回“蟹拼图” ，大碗喝酒 ，小匙 。一定会让众人大跌眼镜，须备“雅具” 。从而大损形象！