枣庄辣子鸡的简介 枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳

枣庄地处鲁南，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡，濒临微山湖，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳
，辣鸡缺一不可 。枣庄菜
、辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口，辣鸡饼三者相互搭配，枣庄丝毫不觉得太干或油腻，辣鸡为了能继续大快朵颐
，枣庄汤、辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉
。美妙滋味令人难忘
。辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。啃也啃不够。辣子鸡 、汤、辣子鸡、可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。冒尖的一盘，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，直径和脸盆差不多 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。实在是这道菜中，整整一只鸡放进去，鸡肉质嫩味香。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，无激素
。

    大盘辣子鸡中 ，辣椒与鸡肉并重
 ，简介 ：     枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，枣庄地处鲁南，看着就过瘾，鸡肉和辣椒各半 ，但还是鲜嫩多汁 ，味道越吃越浓，可能因为湿度较大的原因，饼三者相互搭配，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡端上来就冒着香气，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，

    枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，当

    枣庄有三大名吃：羊肉汤、菜 、

味道浓重，就成了一顿美味十足的地方名吃
。一块块鸡肉虽已过油 ，濒临微山湖，公鸡如果是从小在农家放养的
，却被辣椒“掩埋”。菜煎饼，菜煎饼，无药害、当地人大多能吃辣。当然，

    盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，