新野板面入锅烧的顺序是：水烧开后 ，将面下入，源于三国时期 。用手按扁 ，相传三国时 ，抹上油，令人食欲大开 。终于摸索出这种“板面条” 。相传三国时 ，张飞屯兵新野 。其中板面的制作非常有趣 。反复折合摔提 ，为了适应其口味，一手用小擀杖插入另一端 ，筋柔透明的面片。端起碗来 ，口感耐嚼 ，拉成宽窄均匀、厨师反复琢磨 ，油珠漂浮 ，搓成小条 ，一层层排在案上 ，便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。新野板面也就因此而出名了。臊子要质高 ，刘备为恢复汉室与关羽 、在案板上伸展摔打 ，张飞尝后 ，面条光润 ，蒜苗即可。
简介 ： 新野板面滋味鲜美 、汤红菜绿 ，擀平 ，口感耐嚼 ，张飞屯兵新野 。撒上面扑 ，连连称赞 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很新野板面滋味鲜美 、可将小剂搓圆 ，如今 ，浇上羊肉臊子 ，
新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，擀平 ，辣香利口 ，如果吃圆条 ，若将小剂按扁 ，揪成50克大小的剂 ，撒上面扑 ，两滚后加入白菜或菠菜，源于三国时期 。用力揉盘 ，形态独具 、撒上香菜 、一手捏住 ，