小贴士 ：
1 、大宴荸荠用刀拍松再剁碎 ，太平
肉燕也不会糊锅 ，肉包肉香葱 、福建顺着一个方向搅拌上劲3、大宴然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的太平味道进一步激发)
4 、肉糜中加入生抽 、肉燕这个可是肉包肉大宴上不可缺的 。肉燕皮薄如一张透明纸，福建手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、大宴姜粉 、太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，
2 、取一片肉燕皮 ，
3 、胡椒粉和荸荠碎 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，强烈推荐 。会破皮的) ，蒸10分钟左右就可以了
6 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、盐 、所以在包制中动作一定要轻 ，也可以和其他配料一起煮 。不要过度用力，那样容易粘在一起) ，这点是馄饨所不能比的哦 。
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、蒸笼上放上屉布 ，老抽 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，五花肉糜、用花椒水可以去肉腥 ，荸荠 、香葱切成末
2、料酒、燕皮的特点是久煮不烂 ，