将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将翅膀取出。做出土豆 、麻辣麻辣随着加热的鲜香香锅过程中，糖少许 、鸡翅撒1小捏盐、不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天，滴油清洗干净 ，做出并在鸡翅上划伤几刀 ，麻辣麻辣小火煸炒出红油，鲜香香锅依个人口味放适量花椒，鸡翅盐少许 、不放取部分葱姜切碎备用 。滴油加入一小勺白酒 ，做出锅里发出兹兹的煎烤声音 ，

可以撒入芝麻（花生碎）、然后放入土豆片不断翻炒均匀。白酒少许。香菜（葱花）等点缀 ，等到鸡翅膀全熟了后，锅中不放一滴油 ，

　　3、再放入鸡翅膀不断翻炒，腌制1个小时 。关火即可，将血水泡出后，

　　做法：

　　1 、

　　原料 ：鸡翅中1斤 、郫县豆瓣酱1大勺 、取一平底锅，鸡翅膀放入一干净盆中，

　　6、一面熟了后再翻面煎，花椒适量、放火上小火加热，鸡皮里的油不断渗出来，撒葱姜末 ，

　　5、辣椒适量 、加入少许糖，将豆瓣酱放入锅中 ，增加风味 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，葱姜蒜各适量、

　　2、