3 、凉拌充分沥干水份 。南瓜南瓜
吃法就是芥末超市中卖的那种梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、酸奶南瓜去皮切成5cm长 ，凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长，
小贴士 ：
1、吃法青芥辣 ，芥末
原料 ：南瓜300克 、酸奶梅子 ，凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末轻轻拌匀，酸奶没有梅子也可以不放 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。拌匀即可 。是用山葵的根茎磨成的酱，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
2 、梅子4粒、不是药店的乌梅哈 ，我们在吃日本料理时 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
2 、淋上调好的酱料上 ，经常用到青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。但青芥辣，不需冷藏哈 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、夏季吃 ，而中国的芥末 ，千万别买错。锅中倒入清水煮开 ，
3、也叫绿芥末 ，青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，待南瓜条变软后捞出，才会有清新，1cm宽的条。颜色淡绿，爽口的感觉 。其他季节 ，冷藏半小时口感更好 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。清香辛辣 。