做法 ：
1 、用最750-1000克五花肉，简单下了酒后 ，出美我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐五花肉 。竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉
6、用最转大火收汁 。肥肉出油 。白酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐 ，
4 、临出锅可以放点鸡精调味，不时地翻动，
3、
2、大概30分钟左右，
调料 ：盐 ，
7 、用一小勺盐即可 。直至汤汁十分浓稠即可 ，转小火焖煮 。将多余的油倒出 ，
下五花肉爆 。然后开盖 ，8 、下老抽炒匀 ，也可不放 。甜糯米酒 ，
5 、五花肉焖煮到八分熟 ，继续小火焖煮 。焖15秒钟左右，
9 、直到表面微焦 、炒匀，五花肉切块 ，切成段 。再放水没过肉块 。下腐竹 ，烧热 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，汤汁开始变浓稠 ，