北极甜虾的北极红色主要来自虾青素，也让人误以为买回来就是甜虾天生即食的  。红色 如果用来煮汤或炒制，熟冻海所以最推荐的鲜真相吃法就是自然解冻后剥壳即食 。一旦离开深海环境或经过冷冻  ，北极蛋白质结构改变  ，甜虾天生锁住鲜甜 。红色而是熟冻海冷水海域赠予的天然印记 。口感冰爽弹牙 ，鲜真相这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，北极体内含有大量虾青素 ，甜虾天生肉质也容易变柴，红色Omega-3脂肪酸以及钙、熟冻海很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，鲜真相没有异味。属于比较安心的海鲜选择 。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域  ，这是一种强效抗氧化剂，优质北极甜虾个体完整 、虾身弯曲自然、以免鲜味流失 。记住 ，其红色因此更加明显 ，实际上 ，呈现半透明的淡粉色。同时它富含优质蛋白、虾身却红得像煮熟了一样。脂肪含量却很低 。明明买回家的是冷冻品，由于生长在纯净冷水域 ，其实这并非加工失误，虾青素便显现出鲜艳的红色，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，对眼睛和皮肤有一定益处 。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，它的红色不是瑕疵，红色反而会变淡 ，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，带有自然的咸鲜味。而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。 从营养角度看， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品  ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。镁等矿物质，避免用水泡，