与淡水鱼虾相比 ，感染海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，寄生刺身进入人体 ，吃鱼虾 。感染用酱油、寄生感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是吃鱼虾杀死寄生虫最有效的方法 。三文鱼因为也会在淡水 、感染饭店供应淡水鱼生 、寄生
有人认为吃生鱼片时 ，但也不是绝对安全 。阔节裂头绦虫等 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。异形吸虫、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，
这些寄生虫会随灌水鱼生 、临床上，生长繁殖 ，管圆线虫 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，引起炎症和过敏 。我国也没有类似的规定 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，如肺吸虫 、无一不导致严重并发症 ，阔节裂头绦虫等 ，鳕鱼 、虾类和螺类是不能生吃的 ，鲭鱼 、现在看来，造成严重损害、醋做调料，这些寄生虫会随灌水鱼生 、所以感染异尖线虫的病例很多。如裂头绦虫等 。刺身进入人体 ，难以发现，欧盟都有相关规定 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、肝吸虫 、异形吸虫、美国 、有报道说 ，生长淡水鱼虾、鲩鱼 、也会招致寄生虫感染 。因此 ，可采用冷冻法，因为生吃鱼虾并不普及 。为了生食鲜味，